Ноя 24 2014

Горячий рыбный салат

Опубликовал мск 15:39 в рубрике Салаты

Горячий рыбный салатНа второе попробуйте подать к столу необычное блюдо – горячий салат с рыбными палочками. Салат прост в приготовлении, но при этом очень вкусен и питателен. Готовится салат из привычных нам, и доступных продуктов. Он потребует минимум затрат, как времени на приготовления так и денег на закупку необходимых для приготовления продуктов.

Возьмите глубокую кастрюлю и мешайте в ней 10 мелко порезанных картофелин с 2 порезанными солёными огурцами и 5 столовыми ложками зелёного горошка, заправьте эту салатную массу майонезом по вашему вкусу. Затем откройте упаковку готовых рыбных палочек в панировке и обжарьте их до готовности. На блюдо слоем уложите рыбные палочки, а затем выложите на них готовую салатную массу. Что бы палочки пропитались майонезом, не дайте им остыть, выкладывайте картофель, огурцы и горошек с майонезом на горячие, только что обжаренные рыбные палочки.

Если вы не хотите использовать готовые магазинные рыбные палочки, то попробуйте приготовить их самостоятельно. Для этого возьмите 200 грамм трески и столько же любой другой белой не жирной рыбы. 2 чайные ложки соли, 2 небольших куска белой пшеничной булки и полстакана молока. Из рыбы сделайте филе и прокрутите через мясорубку. Булку размочите в молоке, и так же перекрутите. Рыбный и хлебный фарш смешайте и посолите. Пропустите его ещё раз через мясорубку. После, положите 2 чайные ложки ледяной воды и хорошо вымесите руками. Приготовьте панировочные сухари. Вылепите рыбные котлетки и придайте им нужную форму, затем обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на сковороде с подсолнечным маслом.

Попробуйте ещё одну вариацию салатной массы – возьмите 4 картофелины, четыре яйца, одну отварную морковь, 4 столовой ложки красной консервированной фасоли и 1 небольшую луковицу. Яйца, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук измельчайте как можно лучше, желательно прокрутить его через мясорубку или же воспользоваться кухонным комбайном. А так же вам потребуется майонез. Второй вариант салатной массы для рыбного салата выглядит более ярко и красиво из-за наличия в ней фасоли, но такой салат не рекомендуется употреблять в пищу лицам контролирующим массу тела – первый вариант салата менее калориен.

Подавайте салат на стол горячим, как самостоятельное второе блюдо вместе со свежими овощами или отварным картофелем. Так же можете подать в качестве гарнира к такому блюду тушеный картофель с луком и морковью.

Самое популярное по теме::

Как приготовить салат «Подсолнух»?
Кулинарная школа. Салат мимоза с апельсинами
Оригинальный праздничный салат



Комментариев нет

Trackback URI | Комментарии RSS

Необходимо авторизоваться чтобы оставить комментарий.