Июн 26 2010

Как правильно выбрать мясорубку

Опубликовал мск 12:29 в рубрике Бытовая техника

Мясорубка Своим происхождением мясорубка обязана интеллектуальным усилиям аристократии Европы. Как водится, у полезной вещи имеется автор. Мясорубка была изобретена в XIX в. бароном и курфюстом Карлом Дрезом, выпускником Гейдельбергского университета.

С XIX века мясорубка несильно изменилась. В отечественной практике, механическая мясорубка представляет собой алюминиевый или стальной корпус крестообразной дутой формы, снабженный снизу струбциной для крепления к кухонному столу. И ручной привод. Внутри корпуса имеется шнековый (он же винтовой) конвейер на котором установлен механизм измельчения.

Процесс получения фарша выглядит так. Мясо или иной продукт помещают в приемник-раструб, который расположен сверху от винтового шнека и, вращая шнек, продвигают продукт к выходу. У выхода продукт подвергается действию ножа, за которым в корпусе жестко установлена притертая к ножу перфорированная круглая стальная шлифованная пластина. Нож приводится во вращение одновременно со шнеком. Этот нож и выполняет требуемое действие — «рубит». Качество и однородность фарша зависят от диаметра отверстий. По сути, эта машинка – разновидность комбинации шнекового пресса (продавливает мясо сквозь отверстия пластины) и рубящего ножа.

Теперь о том, как выбирать. Если вы без затей любите котлеты с макаронами и домашние пельмени, то вам достаточно обычной механической мясорубки. Покупайте смело. При наличии способного мужа, фарш получается отличный! Только ножи подтачивай вовремя.

Если же средства позволяют, то лучше, чтобы мясорубка была электрической – времени друг для друга останется больше. То, что мощностью меньше 500 Вт — с негодованием отметаем – работает плохо. Общий подход такой — чем мощнее, тем лучше, но не достигая казарменных объемов. Механизм и насадки для мяса должны быть из нержавеющей стали, никакой пластмассы. Должен быть предусмотрен реверс вращения (это оценишь, если что-то не проходит — не ковырять же там вилкой?!). При осмотре приглянувшейся вещи, попросите продавца разобрать аппарат, как для промывки. Разборка должна происходить быстро, легко, детали должны без усилий мыться. И так же собираться. От этого зависят гигиена, здоровье и ваше настроение. Дополнительные насадки для приготовления печенья или овощного салата бывают как в комплекте, так и отдельно. Время от времени насадки — штука полезная.

При этом, выбор известной фирмы — это еще не факт, что выбор самый удачный.

Самое популярное по теме::

Где купить качественные посудомоечные машины Exquisit?
Как выбрать и купить холодильник?
Выбор инфракрасного напольного обогревателя



Комментариев нет

Trackback URI | Комментарии RSS

Необходимо авторизоваться чтобы оставить комментарий.